義式焦糖布丁
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【材 料】 * W2 ]5 h2 j6 u7 Z1 l* T9 A
布丁: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: l0 G, @$ S* K& O- J
牛奶 798公克
' Q, ?' _6 y9 u1 E" x+ |0 Kds-hk.net細砂糖 199公克
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$ |* N2 [+ e; _) i X6 Uds-hk.net全蛋液 319公克
. o7 Q3 q6 g2 O& ?: S4 [/ \☆夜玥論壇×§焦糖: ☆夜玥論壇×§+ I- q! c8 ^; B0 u4 B
細砂糖 100公克
5 \; ]$ p4 {0 Z- x$ I熱水 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K5 I% V* P& {9 B/ ]; c
麥芽糖 31公克
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【做 法】 8 o7 |9 `; L* B) i9 ?
1 將焦糖材料放入鍋中,小火煮至呈琥珀色(煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦),裝入布丁杯中備用。
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* ~- c3 u4 J uds-hk.net2 將牛奶倒入鍋中,小火加溫至約40℃左右時熄火,加入細砂糖與鹽拌勻,再加入全蛋液以同方向拌勻,過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中,移入預熱好的烤箱,以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟,取出,冷卻後放入冰箱冷藏即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q4 i( j$ |1 {. Y8 j
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【備 註】
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