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[甜品] 義式焦糖布丁

義式焦糖布丁

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:karyman 您是第893個瀏覽者
【材 料】
( x7 E' |& h; g! r1 Q- |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區布丁: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ^6 f$ ~' U  l* W, r; ]
牛奶 798公克
  q+ e, j* u" `/ a0 Z8 f2 M( }細砂糖 199公克 ☆夜玥論壇×§6 d, x1 O5 W. K: Y  X) x
鹽 4公克 ds-hk.net% @  P1 H* A7 r2 r2 t
全蛋液 319公克
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/ n+ N( B" R+ T4 D. ?/ l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖 100公克
- U( ~, M' }( ~- sds-hk.net熱水 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 O/ K0 e$ v; w3 @
麥芽糖 31公克 ds-hk.net2 T( b$ ]# l$ f, C: W4 L. L
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§) M5 }6 z' _2 h5 ~) X, h. [
1 將焦糖材料放入鍋中,小火煮至呈琥珀色(煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦),裝入布丁杯中備用。
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$ k( L# L. g: N4 C3 B7 ?" ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將牛奶倒入鍋中,小火加溫至約40℃左右時熄火,加入細砂糖與鹽拌勻,再加入全蛋液以同方向拌勻,過濾後靜置約30分鐘。
2 H5 v5 b- Z6 o$ h/ f; ?ds-hk.net
; J- ?- g/ j  B3 @1 W) F2 Z3 將作法2裝入作法1的布丁杯中,移入預熱好的烤箱,以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟,取出,冷卻後放入冰箱冷藏即可。 ds-hk.net$ m- D: `4 L0 E3 i/ `% F& ^/ y
☆夜玥論壇×§9 g% b  i4 c% T9 d5 n& R
【備 註】
4 p$ ?4 m# X0 d) e" i3 @☆夜玥論壇×§份量:10個

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