歐式純巧克力蛋糕
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材料：
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鮮奶油--167g
, y1 Y/ b/ S8 O* E9 M4 v, F巧克力片--167g
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* [9 n6 c; E# t3 Q1 a& ~ p& I* R1 |ds-hk.net低筋麵粉--65g
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巧克力香料--3g
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細糖--175g 3 _6 [7 q2 B2 F I; P- M% W
玉米粉--25g
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* f% {1 T' V& t, I1 J☆夜玥論壇ק(一)鮮奶油、巧克力隔水加熱溶化備用。 8 K4 `' ~1 r _. b2 H9 L
(二)安佳奶油打發，蛋黃分次加入，攪拌均勻，再加入備用的鮮奶油、巧克力及巧克力香料。
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(三)低筋麵、可可粉過篩後，加入攪拌均勻。
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(四)蛋白加塔塔粉打一點起泡加入細糖，半發後再加玉米粉打至濕性發泡。
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: g2 b# t) B8 n* I4 j. o" \2 ?9 `0 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(五)拿1/3蛋白泡沫至麵糊中先拌勻，再將整盆麵糊倒入蛋白中，攪拌均勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ~0 w+ Q6 w" s7 r$ o9 \
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