[中菜] 肉絲炒米粉〔已檢〕

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豬肉絲 100公克 ds-hk.net- }. p" |" \1 w% U
蝦米 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J) i; H3 @2 a  I' x# D! X
香菇 4朵
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紅蔥末 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% d, s, h* A8 I4 C) r
芹菜末 20公克 ☆夜玥論壇ק4 r& L. R+ p8 R# N# \. p  V
水 100㏄
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【調 味 料】
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醬油 1小匙
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雞粉 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק$ }) ]7 }8 M4 k5 x2 L
鹽 少許 3 L) `8 s) l4 K+ J/ U
米酒 1大匙
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香油 1小匙
( N, ~' @: I$ [2 i( }. dds-hk.net烏醋 1小匙
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1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。ds-hk.net3 W2 l6 l" `# o% l5 Z6 ]
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。
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: F+ a$ G  w* _$ x2 q. R; a3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:13 編輯 ]