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[甜品] 原味麵包 DIY/自己動手做麵包 1個只要5元!

原味麵包 DIY/自己動手做麵包 1個只要5元!

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最安全、保健康的麵包哪裡吃?答案就是自己動手做,每天早餐必吃的麵包,揉一糰麵,做出基本款後,還可加餡添料成就鹹甜無數味!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a  ?, r3 p. Z. J% K$ J2 I

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: k: A; v  ]: |! W必備工具組:烤箱、電子秤、量尺、刮板、刷子
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* U* g7 j5 X( E) K0 X% S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區基本流程:秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤
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1.秤料。 ☆夜玥論壇ק5 j& b8 {+ a; p1 _! S( X1 n& f

8 J: K! T5 `- g6 ]+ A5 xds-hk.net2.找一容器,將水與酵母粉拌勻後。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \/ p9 v, R) K

: \# H  }9 ~1 Z! E6 y& h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.倒入所有材料(奶油除外),攪拌至水分消失。 ds-hk.net# t7 R! V( ]* e; A$ a
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4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面,用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量,不只用手掌,因手掌力道不夠,沒法揉出筋,並勿任意添加其他麵粉。
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5.至麵糰已具延展性,加入無鹽奶油,搓揉至奶油完全吸收。
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TIPS:OK麵糰判斷法/表面呈光滑狀,取一小糰,可拉成像面膜那樣薄膜的延展性佳者為優。
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6 A, i7 b; `- p' A☆夜玥論壇ק7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍,手沾點麵粉、手指下壓後,麵糰會有凹洞,且不再彈回來,表示發酵完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M) H& Z: {9 Z- R0 H% P$ s5 Q: j
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TIPS:麵糰大小與發酵時間有關,最後發酵是否完成,可從外型判斷,除明顯變大,看來充滿了空氣,即表示完成。
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, I0 a& ^, W* _2 O0 Ods-hk.net8.將完成的麵糰,用刮板鏟出來(勿用手,以免麵糰組織亂掉)。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 C  i! M: [( |9 J2 g; e! r
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9.將其中原始麵糰分十五等份。
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10.手掌扣住,將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動,因為擔心又發酵,所以動作要輕柔。
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& v4 h( q( v+ a3 N2 B11.放入烤盤,每個麵糰的間距至少一倍,以免膨脹時相互擠壓沾黏。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B; N- \7 J5 ]* X

- g1 q+ h- L) K* h1 w2 {9 f& Y☆夜玥論壇ק12.最後發酵,蓋上保鮮膜,等待約15~20分鐘。 + I4 t9 W* F! c% K6 ]
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13.另外準備一個打散的蛋,在麵糰上刷抹全蛋液,這能使麵包表面變得香酥。
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# f/ o4 q3 ^8 K1 b6 F+ T; q0 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區14.烤箱預熱,以上下火180度(或上火190度、下火160度)烤約12分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ @' ^, y3 q& F# h# c6 [' U' \
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小叮嚀:如果麵糰有剩,不能保存,會繼續發酵;要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存,可保存一個月。
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# M' f. b8 C, {, e8 h3 \# e有機會會試下☆夜玥論壇ק/ D% P. v# |6 \# f
但是現在很多焗爐都冇得調上下火有冇方法代替

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麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!
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1 g- |3 W  R: T$ N, _ds-hk.net不過家中沒有烤箱才是重點啊!

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明天就做看看~

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