[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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主料:
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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;☆夜玥論壇ק, Y# S9 ^3 F, P2 ~8 n0 k% b+ k

4 m5 h% B9 _. Nds-hk.net配料:5 Q. O' P, F! o$ }$ B

1 S; ~- r' Z+ v* O5 Z☆夜玥論壇ק生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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做法：; E1 v0 B$ W9 y3 M8 L, Q" M9 Y
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；☆夜玥論壇ק+ z& F9 o7 F2 r: ^2 ?
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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6 W9 W/ s. k  M9 J+ nds-hk.net5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 @. J' A; `" k

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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i& T0 j  t6 ]  L9 h9 s; q: x
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