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標題: [中菜] 寧波鱔魚糊 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:19 標題: 寧波鱔魚糊

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‧鱔魚：225公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S8 g/ E1 \$ D8 v& n7 Y' D+ h3 \
‧韭黃：75公克ds-hk.net6 X( C0 c3 u8 e1 [" X/ T0 c

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配料：
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‧蔥花：1大匙
‧薑絲：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( e" B3 V, ?3 r, l
‧香菜：少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ]4 @  u/ N, l6 G8 o" G
‧蒜末：1茶匙ds-hk.net4 \; ^6 o) P$ k9 X3 R1 F+ i6 m& u
‧醬油：3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ R) C4 u2 R1 O6 \  d9 Q. I
‧清水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w9 x5 q$ X5 d8 X- E- S- W9 b8 C4 o
‧薑水：1大匙
‧胡椒粉：1/2茶匙
‧糖：1茶匙
‧紹興酒：1茶匙
‧太白粉水：2茶匙
‧沙拉油：2茶匙
‧麻油：1茶匙

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一、先用醬油３大匙、薑水１大匙、胡椒粉１／２茶匙、糖１茶匙、紹興酒茶匙以及１大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。

二、在鍋中燒熱２茶匙的沙拉油後，把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後，再將鱔魚下鍋翻炒一下，加入「綜合調味料」，用大火拌炒。湯汁煮開後，再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後，鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。

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●　這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」，最好是趁熱吃，擺涼了味道比較差。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L  Y( n/ r1 ~- y( j7 O
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[ 本帖最後由希漾於 2009-7-17 03:21 編輯 ]

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