☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 金瓜扣玉腩〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 04:28 標題: 金瓜扣玉腩〔已檢〕

材料：☆夜玥論壇×§* s" t$ ]9 X! \6 |
1 w- A" j5 u8 U: K0 z1 c
‧五花肉：900公克(選用方塊型)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i6 E, q1 `% J4 f& {" G5 A
‧西蘭花菜：600公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 o7 j) Y5 a' Y
‧南瓜：400公克

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V' T- p! C& B! K/ P+ e; L7 ^% `8 b
+ ~/ l; {3 k, N$ J, A3 U& e
配料：
ds-hk.net' g! Z3 q9 n0 q
‧麥甜麵醬：2茶匙
‧冰糖：3茶匙
‧黑醋：3大匙ds-hk.net* d5 a$ \" W8 j' b4 |
‧醬油：2茶匙
‧蠔油：2茶匙
‧沙拉油：1/3鍋
‧太白粉水：2大匙
☆夜玥論壇×§& M8 z" C1 p$ W, W
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V; J! Q( L; k! i6 p3 U
☆夜玥論壇×§- P8 ^* h6 j2 Q$ R" u/ ^
做法：
ds-hk.net: d7 x- M" H& I6 e9 y# f8 u
一、先用２茶匙的甜麵醬加上冰糖３茶匙、醬油２茶匙、黑醋１茶匙，略加攪拌調成「醃料」備用。五花肉處理乾淨後，先燙煮；冷卻後，再塗上２茶匙的黑醋。☆夜玥論壇×§9 r# v% V& z% ]. d& G
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G6 ?" D" E7 Y/ a6 Z
二、接著在鍋裡燒熱1/3鍋沙拉油，將塗好黑醋的五花肉放到油鍋裡面炸，大約炸２０分鐘。
4 d; [( U2 I5 g( e9 {' G
三、五花肉炸熟之後，撈起來放到冷水中泡冷。五花肉冷卻後，切成像骨牌的方形薄片。五花肉切好之後，再用醃料醃漬十分鐘。
& a4 B# I* ]% x# x- }  [/ X
四、南瓜先削去外皮，切成像五花肉一樣大小的薄片。南瓜切好之後，穿插著夾在醃好的五花肉片中，擺在鐵碗裡。擺好之後，將五花肉和南瓜一起放到鍋裡蒸，大約蒸４０分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% {  D3 u4 n/ L/ p4 }
☆夜玥論壇×§4 j4 q$ ^! ^3 T7 T; W$ i
五、五花肉和南瓜蒸好之後，先把湯汁倒出來，再把五花肉和南瓜一起扣在盤子裡。

六、接著燒熱２大匙沙拉油，把西蘭花菜下鍋炒熟。西蘭花菜起鍋後，擺在肉片的兩側。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ F+ W, a6 k' I- ^3 L- j- ]
☆夜玥論壇×§6 ?; F7 s" V/ T6 t* e0 r* s$ A
七、最後把剛才倒出來的湯汁重新下鍋燒熱，再加上２大匙的太白粉水勾芡後，澆淋在上面，就可以上桌了。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 v) [6 }" _0 y( u  P. R9 d1 ^
[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-11 23:04 編輯 ]

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)