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標題: [甜品] 南瓜蒸糕 [打印本頁]

作者: 同學    時間: 2009-7-30 16:22     標題: 南瓜蒸糕


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蛋黃 1個
) S7 {1 ~% |4 v+ n6 ?0 b二砂糖 25公克 ds-hk.net6 f9 b9 _9 M$ E, V! Q5 u
全蛋 175公克
3 s9 a! d  }) {5 B2 W% a/ z2 [9 {二砂糖 50公克
% E5 x$ [# C. Z  a0 X, {9 sds-hk.net低筋麵粉 75公克
6 {7 F% e( \$ x* J( Vds-hk.net中筋麵粉 35公克
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枸杞 50公克
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【做  法】
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) ]/ C& I! D; S# y  m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 p- q- B( l9 I" t

# Y# i: A+ u8 v" b; o( Q6 Z☆夜玥論壇×§2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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0 X; _: U; z+ t! C) \# m% w☆夜玥論壇×§3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。




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