標題:
[中菜]
豆芽蛤蜊湯
[打印本頁]
作者:
同學
時間:
2009-7-30 16:26
標題:
豆芽蛤蜊湯
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【材 料】
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黃豆芽 100公克
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蛤蜊 100公克
☆夜玥論壇ק4 w& v+ C" s0 H! `' U- s
薑絲 少許
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水 500㏄
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魚露 2小匙
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柴魚精粉 2小匙
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料理米酒 1小匙
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蔥花 少許
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香油 少許
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☆夜玥論壇ק7 v6 l$ v' J' `3 y- i ]
【做 法】
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1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
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2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者:
baiye
時間:
2010-11-21 14:40
吃过很好吃 试着做一下
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