標題:
[中菜]
豆醬薑絲鴨雜鍋〔已檢〕
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作者:
lilywong1028
時間:
2009-8-4 16:36
標題:
豆醬薑絲鴨雜鍋〔已檢〕
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豆醬薑絲鴨雜鍋
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材料
- }1 x7 r& r9 k2 t7 w) S# sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
☆夜玥論壇ק/ r0 R5 R0 t/ }; B1 E* @2 a' m! M
鴨肉 300公克
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鴨珍 2個
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鴨腸 100公克
☆夜玥論壇ק1 V6 e4 ?/ m5 F5 w2 J. u1 O
鴨血 1塊
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嫩薑絲 100公克
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芡汁水 800CC
3 M; q/ L# \. K U) l1 b N% d
黃豆醬 4大匙
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鹽 1/4大匙
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味精 1/4茶匙
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細糖 1茶匙
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米酒 50CC
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做法1.將鴨肉剁小塊，鴨珍以劃十字的方式切花，鴨腸切成小段，鴨血洗淨切小塊一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起沖水洗淨瀝乾備用。
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2.取一鍋，放入嫩薑絲後再將作法1的材料放入，並把所有調味料倒入鍋中，放至爐上開火煮滾後轉小火煮約20分鐘至熟即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯
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