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標題: [中菜] 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

作者: 同學 時間: 2009-8-6 15:43 標題: 辣椰醬脆皮餃

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水餃 10顆 9 y' G! \7 j' }* C5 S
無鹽奶油 1大匙
蒜仁 2顆
紅蔥頭 2顆 4 F) V7 l& O( ]# E" Z# A
薑末 1茶匙
洋蔥 30公克
高湯 100㏄ ds-hk.net3 w' {8 P; {' J9 K. x
花生醬 1大匙
椰漿 2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% d( N5 f; M7 t* S
椰絲 3大匙 ☆夜玥論壇×§0 B; `* P) {& N/ g! g* {
匈牙利紅椒粉 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k6 Y: L4 i7 N; {7 d/ b" Q
辣椒粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V+ G0 u% W8 J. Q
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【調味料】 ds-hk.net5 o8 j7 M% r8 c6 I) Z" v1 h

鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~' B2 c. ~, J2 H7 x* C  e
雞精粉 1/2茶匙
細糖 1茶匙 ☆夜玥論壇×§3 X4 {5 `2 T4 L/ ~( o9 u
太白粉水 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s& G3 [, w7 p! H+ u

【做　法】 ds-hk.net0 R/ S8 y$ x/ a7 t* T

1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }- ?* F+ s: F+ o7 x* g8 Q/ @& V
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。/ n3 c  F- r9 \& S" F" Z; |' B
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。

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