標題: [中菜] 香酥咖哩餃 [打印本頁]

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作者: spadeg26927    時間: 2009-8-9 14:33     標題: 香酥咖哩餃

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【材　 料】   g8 T. o* S- c4 ?5 `
Ａ水油皮：
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& S" K( I' P9 t, z/ F; E. N" _' b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖哩粉 10公克
6 x- T( L3 w% o+ w2 _6 l/ d' \* dds-hk.net細糖 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U7 K! |. t1 c
豬油 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i5 m5 k; m1 x8 Z2 g
水 80㏄
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低筋麵粉 250公克
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  N/ u* Z& C: ?- I1 O9 jＣ內餡：
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2 M: `  r) u. T" A; j" z7 d( @ds-hk.net蝦仁 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  o) I6 v5 R6 B
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D.洋蔥 1顆
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【調 味 料】
2 W/ M; R- a5 {( @& w/ ?☆夜玥論壇קA.
. ^7 p0 H* \7 B" q9 \' z- a☆夜玥論壇ק鹽 1/4小匙
) |" I5 g( }7 J5 w  n5 F" W6 x- k味精 1/2小匙 0 a  o0 |/ Y0 m# ~
糖 1/2小匙
' ~5 F' n$ C. n: D$ A- R5 Qds-hk.net咖哩粉 2大匙
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6 J/ g( ^* e, ]- S7 b; }5 V# d1 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
1 d' s( }! x0 m& G5 v" j9 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  k7 u- H& ]% a+ @0 a
3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 v0 K: E( _! s* N' e
4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。 : o" A( L* R5 Y$ s  K0 u8 W
5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。
/ w  z9 U, [! `! S6 C6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。
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5 q5 ]: w9 x" u- Y; U! jds-hk.net8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。

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