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標題: [小食] 五香茶葉蛋 [打印本頁]

作者: spadeg26927 時間: 2009-8-12 21:19 標題: 五香茶葉蛋

五香茶葉蛋ds-hk.net9 K# Q/ ?* T5 K" i
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A.雞蛋 10顆
鹽 1大匙
烏龍茶葉 1杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H4 z1 t! T/ Q* R% |
B.五香粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d9 ~9 o' g: ?
八角 3錢
花椒 2錢 ds-hk.net' z) N) p" X& Y, G6 N6 t( b3 X
乾薑 3錢 ☆夜玥論壇×§/ @' o' U$ j1 n1 m. b2 W
丁香 1錢 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. j$ I2 I' A, L1 O4 y0 D* ~9 N5 s
鹽 1大匙
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醬油 1/2杯 ☆夜玥論壇×§2 y0 z9 ^) R" e  Z- b, I2 G
冰糖 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \) b, w& U! a5 F7 E* S: A5 O

【做　法】 ds-hk.net8 g5 S/ y  J0 Z/ \2 W
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1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨；取另一盆注滿冷水備用。
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加入水至淹過所有雞蛋時，再加入鹽略拌一下，以大火煮至沸騰後，轉中火煮10分鐘撈起，馬上放入作法1的冷水中浸泡一下，再使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。 ds-hk.net7 ?- e  k3 C; l! p" K
3.取一砂鍋，倒入所有材料B以中火煮至沸騰即為滷汁，再加入醬油、冰糖調味，最後放入作法2的雞蛋及烏龍茶葉以小火續煮約40分鐘後熄火，靜置浸泡約1小時待入味即可。

作者: vincy100 時間: 2010-2-23 17:48

好似要煮好久...

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