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標題: [中菜] 海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖 [打印本頁]
作者: e-baby    時間: 2009-8-13 16:41     標題: 海參／膠原蛋白助泌乳 熱量超低不怕胖

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 ds-hk.net$ f& A( @9 V! y3 ?
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海參這種海生棘皮動物，被視為「四大海味」鮑、參、翅、肚的一種，一直被視為上等佳肴。
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2 T+ e7 q# v1 p/ D5 U! h& R" [7 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源海參質地細嫩有彈性，屬於高蛋白、低脂、低膽固醇食物。不過，品質好的海參，價格也相對不菲。 ds-hk.net4 n3 Z; T' ^  P  b! O" B7 f
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% u. I) V6 W, e. ^* u6 C1 I$ X3 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區治舌燥眼乾 利補腎
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台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 a& k8 t% i: O9 r3 N$ }5 }
海參味鹹、性溫，雖然中醫師並未當藥材使用，但古籍記載，吃海參可以補腎益精、利尿、養血潤燥、潤腸。經常感到口乾舌燥、眼睛乾澀的人，或是貧血、體力較差的患者，可以多吃一些海參。
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吃海參還有助於補腎，腎虛女性白帶較多，男性則覺得體虛、性功能不理想，這時候可以用海參與中藥材淫羊藿、肉蓯蓉一道烹煮，可以補腎。 ☆夜玥論壇ק# E7 n* q! K5 h8 C& L

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振興醫院營養師鍾子雯：
* b0 h; q, m: j& S% E% g9 ads-hk.net從食品工業研究所資料來看，重量100公克的海參，蛋白質含量約7公克，因為不含碳水化合物，又沒有油脂，海參的熱量很低，只有30大卡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g5 S+ k; \9 P* P: a+ Y

: h2 I7 G% \& v3 X& v! D海參熱量究竟有多低？若跟等重的梅花肉相比，梅花肉的蛋白質含量雖有15公克，為海參兩倍，熱量卻多達341大卡。
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- ^. k# X! P! a; M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒有油脂 不含膽固醇 + n/ h) U, i8 l- A$ a0 C
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除了熱量低，海參因為沒油脂，也不含膽固醇，對膽固醇高又想吃海鮮的患者，海參是優先推薦的選項。
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& x* x* P$ k% a6 L) c, L美膚效果 入胃打折扣
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不少民眾相信，吃富含膠原蛋白食物，可以美膚，跟海參一樣「ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ」有彈性。事實上，膠原蛋白進入胃腸裡，會被分解為小分子，雖然有特殊胺基酸可以再合成為膠原蛋白，但效果遠不如民眾期待。
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海參的脂肪酸，能減少體內發炎反應，達到類似效果。另外，海參蛋白質裡的精胺酸，對免疫力也有幫助。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ l6 S9 P& n) W: X3 e

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質地柔軟 入口無負擔 " u$ X  D) j! I: |: j

. b4 i3 l7 V# o5 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區海參營養價值高，加上烹煮後質地軟嫩，對吞嚥功能較差的老人家跟小孩，是很好的食物，可以補充蛋白質跟精胺酸。對於血脂高，或有高血壓、心臟病的患者，也不會增加負擔。
) Y6 N. h4 f! b, v* Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net, l% N  i! T2 {6 p3 ]
唯要留意的就屬腎臟病患，因為要控制蛋白質攝取量，雖然海參的蛋白質含量不及肉類，分量可以多一點，還是要控制。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ]6 h4 C1 v( W& \9 m

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