標題: [中菜] 鹹蛋山苦瓜 [打印本頁]

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作者: spadeg26927    時間: 2009-8-21 13:27     標題: 鹹蛋山苦瓜

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" l# I) x( h& X  U$ [- h☆夜玥論壇ק1.山苦瓜洗淨去頭尾，剖開去籽切片，放入沸水略川燙撈出，沖水瀝乾；鹹蛋去殼切小片，備用。  u+ t( h9 m& `. W% Z* [( I
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末與作法1的鹹蛋片爆香，加入辣椒末、蔥末與作法１汆燙過的山苦瓜片拌炒，最後加入所有調味料拌炒均勻即可。

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