逃亡中的chemchem~~ VIP
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小 發表於 2009-8-22 22:11 顯示全部帖子
黑糖饅頭〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第797個瀏覽者
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黃砂糖 18公克
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B.小蘇打 3公克
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C.低筋麵粉 108公克 + z2 J5 K1 H6 w& p- Z' M, A
D.紅豆泥餡 360公克
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1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
" b. \% K |- r- P7 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h6 n8 x: x# e" C4 ~
3.雙手先沾上少許低筋麵粉,再將作法2分割成每個15公克,再包入每個約30公克已搓圓的紅豆泥餡,再整成圓球形外觀後,並於底部墊上一張適當大小的烤焙紙。
( W; n! ~, H% o7 E8 E4.將水倒入鍋中架上蒸籠後,加熱至水滾沸,再將作法3排放入蒸籠內後,先以噴水器將黑糖饅頭外皮上的低筋麵粉噴除後,再以大火蒸約12分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^* ]" g4 P7 w5 s* n' I) v: H" N
☆夜玥論壇ק3 U4 Y7 d0 F7 `7 {; X0 ?0 d7 O( b
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
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