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標題: [甜品] 戈爾貢左拉蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-26 12:47 標題: 戈爾貢左拉蜂蜜蛋糕

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高筋麵粉 144公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z, a2 ]. m3 W
奶油 144公克
糖粉 101公克 ds-hk.net7 K; H- u5 _4 L8 k; K5 ?
蜂蜜 43公克
乳化劑 4公克 , q* M) I. a5 ?
鹽 3公克 & D/ O( y9 F# w7 Z
奶水 14公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |+ b( y. _3 R( }$ A2 ^
全蛋 144公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f, W% M: A: j* p: [' A* @$ `8 T
蜜之果 34公克 ☆夜玥論壇×§. o- \: `$ t1 @6 T# W; W& C: [
蜂蜜適量
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【做　法】

1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽。☆夜玥論壇×§( [+ Z: A8 ]4 C. d! g

2.將作法1以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀，最後加入蜜之果拌勻。
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3.將作法2倒入模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤至表面裂口呈金黃色後取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u; c4 s {. B) d' b

4.待作法3放涼後切片，放入盤中淋上蜂蜜即可。

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