標題:
[中菜]
肉絲炆伊麵〔已檢〕
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作者:
spadeg26927
時間:
2009-9-2 15:27
標題:
肉絲炆伊麵〔已檢〕
【材 料】
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伊麵 1個
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豬肉絲 60公克
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韭黃 40公克
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洋蔥絲 20公克
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綠豆芽 30公克
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水 250㏄
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金針菇 20公克
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紅甜椒末 1/2茶匙
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【做 法】
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1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘,伊麵加入滾水燙軟,撈出攤涼後剪短,韭黃切3公分段,備用。
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2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油,放入作法1的醃豬肉絲炒至變白,加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒,加入水及所有調味料。
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3於作法2放入作法1剪短的伊麵,以小火煮3分鐘,放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:12 編輯
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