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標題: [甜品] 檸檬蛋糕 [打印本頁]
作者: leungmon    時間: 2009-9-8 09:30     標題: 檸檬蛋糕

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2 t$ ?6 U. @! j6 H/ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油  250公克☆夜玥論壇ק; p7 V1 K  Q. E3 ^& r1 C! z. V* K
全蛋  4顆
: E7 B2 [( S% I) @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  270公克
5 `" v+ q" A* f0 X/ Y6 ^☆夜玥論壇ק低筋麵粉  230公克
3 @# A# L) _6 I( e  }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉  5公克
& ?, J: f+ a, T$ A3 ]1 \- X0 ~9 S檸檬汁  少許
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奶油  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w2 _9 |8 p' T

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: C+ n2 e% E$ z! Y; l" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H: P1 @/ N) o+ m" [
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。( O0 N' }, _& |0 d; @

, y5 i5 t% O; N0 `, ]4 ?1 f3 k☆夜玥論壇ק4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，
' D- W) t, _" m) H3 j( M( `* l   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g* e5 W' I3 m6 D
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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5 o0 ]& L0 F6 r7 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。☆夜玥論壇ק% r/ }. m9 M( z1 z9 R
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. M$ z2 N( a* a' s

2 `, Y7 u" d/ r( H0 l! d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O3 ]: w. ~3 a$ q
   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X, M$ q* B0 G; M4 f" [

3 Y  ?) ?2 p) W) M& z" Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]



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