標題:
[世界知味]
嫩滑蛋包蓋飯
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作者:
希漾
時間:
2009-9-18 15:53
標題:
嫩滑蛋包蓋飯
材料:
☆夜玥論壇×§6 }8 g1 Z. a0 X
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主材料:
: [" ?& U6 K9 P: \6 n+ }+ ]
☆夜玥論壇×§, T/ O, V* m8 c0 _8 a
白飯2碗
ds-hk.net9 c) _' E8 p/ D8 W# G$ t2 H
奶油適量
0 C0 W K; X) p1 { y
洋蔥碎1/4個
6 a7 m) g8 ~- T* Cds-hk.net
杏鮑菇1支
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蝦仁丁150g
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酒2大匙
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黑胡椒粉少許
+ a0 h: m4 r5 e3 G8 z' m4 X
鹽少許
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巴西里碎少許
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杏仁片少許
ds-hk.net, d) d$ C6 o& c8 W0 E: G" w0 H( Q
蛋3顆
( C2 l2 B& K/ B9 Z0 C' P- P* _
牛奶2大匙
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5 s' N4 N E7 u9 C% a0 Q+ [& O( W
淋醬材料:
# o2 t9 P7 u$ z1 f$ W, B' zds-hk.net
' P7 ^$ [" ^8 s' w9 ~
洋蔥碎
6 i! e4 P4 z- b. y! O: ?
蕃茄丁
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蕃茄醬
6 ^8 Z# i& c2 d% ods-hk.net
砂糖
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梅林醬油
( @ r4 F ~ |) S& x☆夜玥論壇×§
水
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☆夜玥論壇×§2 j+ ~7 f" ]% W: p+ g6 {
☆夜玥論壇×§# v* _' ~% r: g7 c/ N
作法:
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ds-hk.net u2 e0 a( C4 c0 a/ `
一、鍋內放入洋蔥碎、去皮蕃茄丁、蕃茄醬、砂糖、梅林醬油等料煮成淋醬。
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二、奶油入鍋溶化炒香洋蔥、蒜末,放入杏鮑菇拌炒,接著下蝦仁炒至變色,淋酒再以鹽、胡椒調味後,倒入白飯炒勻,撒上巴西里碎和杏仁片關火盛盤。
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三、蛋加牛奶、鹽打散拌勻,平底鍋燒熱放油加些鹽,將蛋汁快速倒入,待其稍凝固時再大幅攪拌使其受熱均勻至半熟狀離火整型,蓋於炒飯上,中間劃開,使蛋皮向兩測滑散,淋上醬汁即可。
作者:
如嫣
時間:
2009-10-27 10:37
做法好簡單謝謝分享
作者:
琰容
時間:
2009-11-5 17:41
這個很好吃~
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但是有點考驗技術說~
作者:
smith1982
時間:
2009-11-8 09:40
輕鬆又營養喔!!
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