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[中菜] 五彩花枝〔已檢〕

五彩花枝〔已檢〕

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【材料】:
) k& m) n" {7 n☆夜玥論壇×§  花枝 ... 600公克 ☆夜玥論壇×§& n& M' q# M9 u& F% ]% w! S
火腿 ... 113公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& x9 p' i* _$ q9 v! W
香菇 ... 6朵 ds-hk.net/ N0 f" D$ s6 R, H3 _8 F
豆皮 ... 3張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; t! T/ X3 Z/ X' t% W8 I
芫荽 ... 75公克
% e, Z$ Y  ]" Y0 g, H7 t1 H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區鹹蛋黃 ... 6個
/ X1 z& ^5 v1 K9 F* U. D9 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源炸油 ... 適量
8 ?3 f8 ]. V7 m  I$ `. m7 ]/ |ds-hk.netA 料ds-hk.net5 Z$ P5 Z9 m' w# F& k  ~9 X
雞蛋 ... 1個
$ K: r3 C- c4 S2 D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵粉 ... 1大匙
2 S/ F9 |0 e- }ds-hk.net味精 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ a8 @; M; z' @, H. [- g; V/ u: P
糖 ... 1/2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {8 d: U  w4 Y* r9 w
白胡椒粉 ... 1/4小匙
3 l+ d3 C4 P* b6 m- F: x& o; T! Xds-hk.net香油 ... 1/2小匙
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8 L# @; t7 a; U6 V+ O7 x9 E$ c, A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  花枝切成10x4x1.5公分的長條;火腿切成6長片;香菇泡水、去蒂、切條;以上材料加入A料醃一下。蛋黃壓平,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 }- l% h' U! m( O/ {2 e  [7 M% O
豆皮切半後平舖,將花枝、蛋黃、芫荽、香菇和火腿分層放好,包捲固定。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  Z$ n6 b1 H; {8 u7 H9 }6 }1 S
燒熱油鍋,放入上述材料,炸約6分鐘後撈出,待冷,切片置盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ~' R% P( a  Q' J
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【其他】1.這道菜所含膽固醇極高,高脂血症患者不宜。
9 Z' L( W0 b  s: t7 o0 E6 d. ]☆夜玥論壇×§2.火腿含鹽份高,高血壓患者不宜經常食用。
) J& w( l0 C# E4 g9 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.花枝,與烏賊(即墨魚)、魷魚、章魚,都是頭上長腳,肚子裡有個墨囊,遇到危險就噴墨汁把水色弄混,再從容逃走。這些都是台灣人常吃的頭足類海鮮,您會分辨嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ \! J( R9 E1 a; J0 [, o
A.墨魚的身體較扁胖,烏賊和魷魚較瘦長,章魚最好辨認,身體就是頭。不過這是大分類,每類還有很多不同品種,例如花枝,最好吃的叫「軟絲」,肉質脆嫩無比,有的花枝卻是又硬又軔,兩者的價格當然差很多。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R: b" W8 n& k
B.烹調這些頭足類海鮮的方法很多,只要「因材施教」就行。像「軟絲」、「透抽」、小章魚等肉質嫩的,最適於白灼,只要過水燙熟,加點薑絲沾點醬就行了。沾醬像五味醬、糖醋汁、薑醋汁或蒜泥醬油都很好;日式的芥末醬油、西式的沙拉醬也不錯。如果買來的花枝、中卷又老又硬,可以用來做紅燒或三杯,非常好吃。新鮮魷魚也適宜用相同方式處理。對次一等的材料可以烤、炸,例如小卷、中卷用碳火烤,塗點烤肉醬,又香又Q(台語有彈性之意);花枝裹地瓜粉炸後沾椒鹽吃,也是名菜。要燙來吃也可以,只要別燙得太老,燙好切薄一點就行,章魚就常這樣吃。館子裡最常用的做法:是炒,尤其是花枝、魷魚,把它從裡面劃刀紋,一下鍋就翻成漂亮的花。不過這只是好看,其實頭足類用炒的不容易入味,有些人說這些東西「沒血沒眼淚」,不喜歡吃,其實就是因為炒的不入味,所以不好吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @1 E7 L( k$ G6 x5 J6 @; m
C.花枝與烏賊、魷魚、章魚等均屬頭足類海鮮。ds-hk.net4 B3 }0 B, v6 A

: ]. ^: F) ~% M1 \. a8 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 ]

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應該蠻不錯吃的吧!!

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