標題:
[中菜]
白灼雙魷
[打印本頁]
作者:
HPPD
時間:
2009-9-18 17:44
標題:
白灼雙魷
【材料】：
7 |, d. \9 V8 j' k8 `) l( e1 d☆夜玥論壇ק
新鮮魷魚 ... 370公克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a6 R+ r5 i& C0 I% k; m! p
吊片 ... 220公克
5 c1 k8 \; V( |9 [# b$ d) s( f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
豆芽 ... 150公克
% S b8 s/ m4 V) I1 @* P+ j: y☆夜玥論壇ק
油 ... 2大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e7 G7 e0 q. H8 W9 B( Y
水 ... 4杯
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z. [ N0 J ~3 C# F
米酒 ... 1小匙
ds-hk.net& n2 N' e2 K+ Z8 u
蝦醬 ... 適量(或生辣椒)
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ B+ \1 [& y3 |/ w
A 料
ds-hk.net9 q! I* h( ]7 v' f: Y5 f
紅辣椒 ... 1根
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A2 O- n6 e+ X5 _" l
薑 ... 少許
! b4 ]8 n! x3 `& v9 F- W' H- Y8 q# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
蔥 ... 2根
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 t7 j E" f' c2 x
B 料
3 A9 G. U3 o+ X5 O; o' l☆夜玥論壇ק
鹽 ... 1/4小匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]; ]" B" ~% S# j& F( V* j8 Z
味精 ... 1/4小匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, w0 b; ]. y2 m' b" [# T: T
薑汁 ... 1小匙
# o8 L$ P7 f& h" w
醬油 ... 1大匙
+ [+ d8 W) _4 |* z. v2 a+ \ds-hk.net
2 e# `/ F5 t$ `5 M2 w! E
【作法】：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: {6 e/ r2 t( R3 U" D+ e( q: l) i
將鮮魷及吊片的頭部、內臟、衣膜去除，洗淨後，在肚的內面切十字斜紋，再直切成兩半，分別切3x4公分的斜片。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 K: i: P% H& l) ^0 q6 E* q
豆芽摘去頭、尾；A料切絲，一起放入鍋中，加油１大匙同炒，至熟盛盤。
4 ]/ w6 q% V: l: c. G7 d$ q☆夜玥論壇ק
清水煮滾後放入雙魷，燙煮到呈捲筒狀即撈出。
5 M, j- Z, L! b: _. a
鍋中倒入1大匙油燒熱，再放雙魷，以大火快速拌炒，最後澆上酒，即可起鍋置於銀芽上。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a, O6 _! X+ J/ ]6 F3 ~/ }$ T
另附上一小碟蝦醬(或生辣椒)作蘸料即可。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ `( z }: W2 b! O( l
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o: ]# ?: g1 S+ t4 V& I& M$ z
【其他】：
☆夜玥論壇ק+ v: j( o. t* [* Q
1.灼的烹調方式，火候要猛烈，以保存菜的原味，具有鮮嫩爽脆的特色。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ d: Y% z; R5 W8 j
2.十字斜紋即淺紋，稱「陰陽花」。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r _) W6 G( h( Y: [
3.這道菜所含膽固醇極高，高脂血症患者不宜。
☆夜玥論壇ק! F+ n6 v/ x' h$ Q& R
4.鮮魷和吊片同為魷魚，合稱雙魷，通常都是剖開來壓平曬乾了賣，吃時再泡發。吊片是由鮮魷曬過四、五天；乾魷魚則為曬乾的魷魚。這幾年市場開始賣新鮮魷魚，可是主婦們用烹調花枝、小卷的方法來處理新新鮮魷魚，或燙或炒，吃起來又硬又不入味，所以不受歡迎，如果做成三杯鮮魷或加入紅燒肉裡同煮，味道就大不相同了。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
