標題:
[中菜]
酸菜炒素肚絲
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作者:
HPPD
時間:
2009-9-20 23:36
標題:
酸菜炒素肚絲
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【材 料】
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酸菜 150公克
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素肚 1個
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薑絲 15公克
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辣椒絲 10公克
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙
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胡椒粉 少許
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米酒 少許
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【做 法】
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1.素肚洗淨切絲；酸菜洗淨切絲，放入少量水泡5分鐘瀝乾，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入作法1的素肚絲炒2分鐘，加入作法1的酸菜絲、薑絲、辣椒絲炒勻，最後加入調味料拌炒入味即可。
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