標題:
[日本菜]
高麗菜味噌豆腐湯〔已檢〕
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作者:
唷唷妹
時間:
2009-9-25 18:23
標題:
高麗菜味噌豆腐湯〔已檢〕
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高麗菜 350g
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豆腐 1盒
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高湯 1000cc
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味噌 70g
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柴魚精 1/4茶匙
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糖 少許
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【做 法】
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1.高麗菜洗淨,撕成片狀;豆腐切成塊狀備用。
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2.取鍋,加入高湯煮滾,放入作法1的高麗菜葉略煮片刻,再放入作法1的豆腐塊、越前棒、味噌續煮滾。
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3.續於作法2鍋中,加入調味料煮至入味後,放入蔥花並淋上少許香油即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯
]
作者:
guot
時間:
2009-9-29 22:16
請問高湯是任何高湯都可以嗎?
/ x1 u$ v, z6 U" v☆夜玥論壇ק
如果用自來水加雞湯塊效果會一樣嗎?
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豆腐用傳統豆腐還是盒裝嫩豆腐比較好
, r' C R2 N/ U8 L+ b! }/ ?
曾試過煮味噌湯可是味道就是和外面不太一樣
☆夜玥論壇ק2 s: p! L$ w9 ?& a& [- ^
不知道是材料不好還是工夫太差
作者:
如嫣
時間:
2009-10-10 09:45
好好吃的感覺我也來做看看
作者:
r3431323
時間:
2009-10-28 23:39
總覺得味增湯裡好像放什麼都行
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我妹曾經想放干貝
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令我很囧說太腥了
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放高麗菜好像會更甜更好喝
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來試做看看
作者:
雪晴緋月
時間:
2009-10-28 23:43
我餓了…(敲碗
☆夜玥論壇ק! O l! h2 P" K/ z- w. [
☆夜玥論壇ק: A7 Q& X- U) Y; y6 M
每次下班回來看這邊的帖子…肚子都會叫…
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好想吃呀~>"<
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