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標題: [世界知味] 花枝泡菜煎餅〔已檢〕 [打印本頁]
作者: HPPD    時間: 2009-9-29 22:09     標題: 花枝泡菜煎餅〔已檢〕

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花枝 100公克
* s# ]3 t* i: u& r( Y( N8 \2 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡菜 80公克
( L8 I" R) T. c5 ~韭菜 20公克
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麵糊：☆夜玥論壇ק( M/ S- }' D; ?" G
中筋麵粉 100公克
7 H  P% r1 H/ c☆夜玥論壇ק糯米粉 30公克
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8 G. c3 X1 I6 k1 F) n# Z0 T) Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋液 10公克
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  M' _" ]+ ?" r- Y7 n- L☆夜玥論壇ק1.花枝洗淨切小片；泡菜擠汁切小段；韭菜洗淨切小段、分頭部與尾部，備用。☆夜玥論壇ק9 K% C' k* x3 ~& |$ G! B9 i
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的韭菜頭部，接著放入作法1的花枝片與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
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3.將中筋麵粉、糯米粉放入容器中，加入水拌勻，再加入蛋液拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料、作法1的泡菜段、韭菜尾部拌勻，即為花枝泡菜麵糊，備用。
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4.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的花枝泡菜麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]
作者: smith1982    時間: 2009-11-8 09:51

這是韓國海鮮煎餅吧!!
作者: vincy100    時間: 2009-11-21 08:17

很像肉餅的



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