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[中菜] 蟹肉炒麵

蟹肉炒麵

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鹽 1茶匙
& b3 G" Y! u8 S" e7 G$ F/ O# T  \ds-hk.net糖 1/2茶匙
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟;洋蔥、鮮香菇切絲;韭黃切段;雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用
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2.取鍋燒熱後倒入沙拉油,放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。ds-hk.net# u$ [% Y1 h# f* z) s+ Y

7 D, h8 F4 l# l5 Q& Ads-hk.net3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃,加入銀芽、小黃瓜絲,再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒,最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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雞蛋面要先煎喔( K1 z. L5 [; q
以前炒麵都沒有先這樣做

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看起來不錯吃的樣子我也來試做看看

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蟹腿肉...用來炒麵好浪費

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