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標題: [中菜] 蟹肉炒麵 [打印本頁]
作者: HPPD    時間: 2009-10-6 21:48     標題: 蟹肉炒麵


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% m6 a6 m* r  w# a0 Ods-hk.net雞蛋麵 200公克
& {/ `9 x. R: _5 c4 g; D, P* Pds-hk.net蟹腿肉 1盒 ☆夜玥論壇ק3 Q# k5 O3 U2 S1 Y- e
洋蔥 30公克
' y1 b4 O# N/ g3 zds-hk.net鮮香菇 2朵 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( v# Z+ Q6 l; @. m* E# k% P
韭黃 30公克
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銀芽 30公克
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9 q* k! ?# \& g! y% dds-hk.net【調 味 料】
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鹽 1茶匙 ☆夜玥論壇ק1 W+ y$ N! i& R$ V% T3 d
糖 1/2茶匙
" P$ |* q- X. B+ u$ M; J胡椒粉 1/4茶匙
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" l% M* i& s/ J☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
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2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。
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3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。
作者: guot    時間: 2009-10-7 08:44

雞蛋面要先煎喔☆夜玥論壇ק# x0 ?. T' k3 ^# S3 ?: d
以前炒麵都沒有先這樣做
作者: 如嫣    時間: 2009-10-9 11:22

看起來不錯吃的樣子我也來試做看看
作者: vincy100    時間: 2009-12-24 02:03

蟹腿肉...用來炒麵好浪費



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