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吃壽司的適當方法
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作者:
ceci~敏
時間:
2006-8-26 10:08
標題:
吃壽司的適當方法
吃壽司有一定的順序嗎？有人認為，吃壽司一定要從“壽司薑”開始，然後一樣樣地品嘗。但這已是許多年的說法了。現在的觀點是：絕對沒有既定的順序，你只要選擇你想吃的就行了。
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該用手指還是筷子？有些壽司店並不提供筷子，這就意味著你必須用手指來吃壽司。如果你想要一雙筷子，廚師就會認為你不懂吃壽司的規矩。以前的確是這樣的，但現在，從衛生和優雅的角度講，更應提倡用筷子。
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何時使用芥辣？芥辣可使生魚片更加鮮美。通常吃魚生壽司時，應在魚片上蘸上芥辣醬油，而不應蘸在米飯的部分。當然，這方面也沒有硬性規定，隨你高興和方便。
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怎樣吃出壽司鮮美的味道？
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1．預先準備好一碟醬油。
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2．喝一口茶清清口或吃一片薑醒醒胃。3．將壽司翻轉，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。
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壽司的保存方法
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1．不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。
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2．儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內，而不可放在冰格內。
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3．只適宜當天食用。
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壽司的三大好處
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1．這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一；
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2．它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生；
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3．享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司.
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