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標題: [生活資訊] 世衛組織：污染食水致死人數遠超出預估 [打印本頁]

作者: 向晴 時間: 2009-11-13 08:52 標題: 世衛組織：污染食水致死人數遠超出預估

世衛組織：污染食水致死人數遠超出預估

更新日期:2009/11/12 18:38

(路透日內瓦11日電）根據世界衛生組織（WHO）一份新資料，每年有數百萬成人因吃進蟲蟲和有毒物而死亡，顯示經由食物帶來的疾病比WHO先前預估的致死率要高出很多。

這項研究指責不安全食品每年在東南亞和非洲，造成120萬名5歲以上民眾死亡，是WHO原先認為全世界死於污染食品人數的三倍。

WHO食品安全部門主管史倫特（Jorgen Schlundt）說：「這是我們前所未有的圖貌。我們現在取得相關重大數據的文件，是重要的新資訊。」

污染食品和飲水引發的相關疾病，長久以來被視為是年幼兒童的重大威脅，會導致他們迅速脫水。但是史倫特說，其對較年長人口所造成的危險，卻被大大低估。

對經由食物和水傳播的嚴重疾病，像是沙門桿菌、利斯特菌、大腸桿菌、A型肝炎和霍亂等，較大孩童和老人特別容易致病。

食品安全專家正針對阿拉伯世界、拉丁美洲，以及包括中國在內的亞洲其他地方，設法估量此兩者給5歲以上民眾受所帶來的病苦有多大。中央社（翻譯）

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