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標題: [生活資訊] 常喝青菜豆腐湯營養夠防病又退熱 [打印本頁]

作者: 向晴 時間: 2009-12-3 08:50 標題: 常喝青菜豆腐湯營養夠防病又退熱

常喝青菜豆腐湯營養夠防病又退熱
更新日期:2009/12/02 00:07
(轉貼自台灣新生報記者萬博超／台北報導)

青菜豆腐湯在中醫眼中是絕佳的防病飲食。

中醫師郭嘯天提到，小白菜豆腐湯有一定的營養價值與退熱效果，自古以來就中醫推薦的輔助防病菜餚。

如果體質並非壯實燥熱，部分中醫師建議冬天可在小白菜豆腐湯中加少許薑，脫水時可加鹽少許，就是一道輔助改善發熱的好菜餚，

郭嘯天指出，豆腐記得要選用傳統豆腐；傳統豆腐含石膏，輔助退熱效果很好。

平常飲食方面，中醫師建議宜清淡。油炸、燒烤、沙茶、麻辣鍋及酒等辛辣厚味均宜忌口。

體質燥熱者在蔬菜五穀類上可選性味偏於清涼退火的蓮藕、絲瓜、冬瓜、白蘿蔔、大白菜、綠豆、薏仁等。

其次，養成規律的運動習慣，以排解負面的情緒和過度的壓力。

而規律的生活，充足的睡眠，對除去壓力、焦慮不安及不穩定情緒有幫助，如此才能改善免疫不平衡的問題。

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