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標題: Pannacotta義大利布丁 [打印本頁]

作者: ceci~敏    時間: 2006-9-3 09:56     標題: Pannacotta義大利布丁

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這個點心的特徵是香滑順口。源自義大利的北方,酪農收乳後,將牛奶低溫放置隔夜,此時會有一層濃厚的乳脂肪浮在上面,原料就是利用這層香淳的牛奶來做的。但是如果拿不到這樣的原料,還是可以用變通的方法來做喔。*本配方不用蛋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W, m. R) a4 J/ C* n0 Z: Z
*一茶匙的吉利T粉 約2.2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( b% {  j; r. g% D3 l; N8 p

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, p3 `  Z6 r) _份量:布丁杯4杯
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材料:
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吉利T粉 2茶匙*(約4.4克)☆夜玥論壇×§0 Z% L' }, g, P! V# X9 w

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1.將鮮奶油、牛奶、糖加熱,不必沸騰。
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2.加入香草精
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3.加入吉利T粉熔解(80℃以上即可)。(使用前,先用少量的冷水泡一下吉利T粉)
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' b% i0 u! D0 J4.分裝成數等份,放入冰箱直到凝固。




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