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標題: [西方歷史] 可頌的由來 [打印本頁]

作者: qoomnly 時間: 2009-12-21 09:18 標題: 可頌的由來

可頌的由來：

可頌（法語：Croissant）台灣還有另一個稱呼為牛角麵包。是一種用黃油烘烤出來的西式面點。

對於牛角麵包的由來，至今沒有確切的定論。傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店，用來紀念奧斯曼帝國的撤軍。

1683年，發生了維也納戰役，因此這類西點被稱為viennoiserie。當時，軍隊決定在夜間偷襲維也納，然而被當地麵包房早早起來的麵包師傅們發覺。他們拉響了全城警報，從而使敵方的偷襲以失敗而告終。為了紀念這次勝利，麵包師傅們把麵包做成了號角的形狀，這種形狀也很近似於奧特曼帝國旗幟的標誌。

1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（維也納人）把牛角麵包正式的帶入法國。但是有一種說法牛角麵包早在1770年以前已經存在。有歷史紀錄在1549年在巴黎皇室有牛角麵包。

現今，牛角麵包是法國人的一種傳統早點。現在市面上的層狀牛角麵包的做法最早於20世紀初。

作者: leungmon 時間: 2009-12-21 09:48

牛角包~牛角包~牛角包~好好味的~

作者: qoomnly 時間: 2009-12-21 09:56 標題: 回應 leungmon 第 2 篇文章

原來MONMON那麼喜歡吃牛角麵包，

那妳有沒有吃過楓糖口味的，

也很好吃好香喔。

作者: leungmon 時間: 2009-12-21 10:04 標題: 回應 qoomnly 第 3 篇文章

有~
吃過內裡有少少果醬的......

作者: qoomnly 時間: 2009-12-21 10:10 標題: 回應 leungmon 第 4 篇文章

裡面有少少果醬我就沒吃過，

只是感覺牛角麵包塗果醬好像不太好吃。

作者: leungmon 時間: 2009-12-21 10:15 標題: 回應 qoomnly 第 5 篇文章

應該是弄牛角麵包時已經加上......
MONMON也不大喜歡~

作者: qoomnly 時間: 2009-12-21 10:24 標題: 回應 leungmon 第 6 篇文章

已經加上...那真的太遲，

要不然以後先問店家裡面有沒有包東西再決定是否要買。

作者: leungmon 時間: 2009-12-21 10:28 標題: 回應 qoomnly 第 7 篇文章

很多地方有牛角麵包不用怕~

作者: qoomnly 時間: 2009-12-21 10:44 標題: 回應 leungmon 第 8 篇文章

那還好，有多種選擇就不用怕。

作者: r3431323 時間: 2009-12-25 12:51

還有包麻糬的可頌
不過太甜
只會偶爾吃吃
可頌做三明治也很好吃喔~
想的我都餓了

作者: qoomnly 時間: 2009-12-25 13:04 標題: 回應 r3431323 第 10 篇文章

包麻糬的可頌？我沒有吃過？

可頌做三明治我也沒吃過，

聽起來好好吃喔。(流口水~~)

作者: r3431323 時間: 2009-12-25 13:54 標題: 回應 qoomnly 第 11 篇文章

有呀
有牛奶,黑糖,抹茶口味的麻糬
三明治大多都是我要自己做
台灣麵包店好像較少賣
都只有一般土司的三明治
我就想吃用可頌做的三明治嘛~

作者: qoomnly 時間: 2009-12-25 14:18 標題: 回應 r3431323 第 12 篇文章

原來有那麼多種口味阿，

恩，那小千是包鹹的還是甜的？

小千不哭喔，秀秀~~遞手帕擦擦~~

那小千可以買來自己做阿，沒關係的。

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