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標題: 奶皇兔仔糯米糍 [打印本頁]
作者: 夕夕小鷹    時間: 2006-9-4 00:05     標題: 奶皇兔仔糯米糍

奶皇兔仔糯米糍
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　 糯米粉4兩(篩好)
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　 粟粉5錢(篩好)
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　 砂糖3湯匙
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　 油5錢
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　 粟粉, 吉士粉, 奶粉各1兩(篩好)
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　 雞蛋3隻
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　 砂糖4湯匙
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　 車厘子適量
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　 做法:
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　 ( 1 ) 將皮料中的糯米粉, 粟粉, 砂糖及油拂勻, 加清水3兩攪勻, 蒸10分鐘, 待冷卻後切成粒狀.
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　 ( 2 ) 將餡料的粟粉, 吉士粉, 奶粉及砂糖拌勻, 加入雞蛋及牛油, 再加花奶拌勻. 蒸20分鐘, 即成為餡. 搓勻, 切成粒狀.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 }2 o5 C$ n) G" e  ~& @2 I- p
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　 ( 3 ) 按扁1粒糯米皮, 放入1粒餡, 搓勻, 捏成頭尖尾圓; 近頭部用剪刀剪成耳朵形狀, 用椰絲沾滿糯米皮, 避免黏手; 最好用車厘子做眼睛, 即成1隻兔子狀的糯米糍. 如是者做作多隻兔仔, 即可上碟.



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