標題:
[甜品]
鵪鶉蛋八寶茶
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作者:
puisan
時間:
2010-2-19 16:34
標題:
鵪鶉蛋八寶茶
材料
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鵪鶉蛋（煲熟） 12隻
u+ |; l+ O$ Eds-hk.net
圓肉 1/3杯
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蓮子 1/3杯
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百合 1/3杯
☆夜玥論壇ק5 H+ U0 D' K; ]. F: I% `$ m2 Q# W
黑豆 1/3杯
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雲耳（浸泡） 3/4杯
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雪耳（浸泡） 3/4杯
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紅棗（去核） 16粒
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冰糖 1/2杯
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水 12杯
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製法
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1. 將所有材料沖洗乾淨。
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2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。
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3. 拌入適量冰糖調味。
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4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。
作者:
vincy100
時間:
2010-2-19 21:27
標題:
回應 puisan 第 1 篇文章
雲耳和雪耳有什麼分別??
作者:
puisan
時間:
2010-2-19 21:31
引用:
原帖由
vincy100
於 2010-2-19 21:27 發表
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雲耳和雪耳有什麼分別??
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雪耳是白色用來煮糖水的那種
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雲耳是黑色...蒸雞的那種
作者:
vincy100
時間:
2010-2-19 23:29
明白
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雲耳...我以前食太多...怕了
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