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標題: [中菜] 金黃蟹鉗 [打印本頁]

作者: puisan 時間: 2010-2-19 16:40 標題: 金黃蟹鉗

材料 ☆夜玥論壇×§; F$ z# _+ A; Y4 z d
蟹鉗 12隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K4 u9 b0 K8 z! a
中蝦 450克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 B# V4 }+ }- Z2 Y1 G* \
肥豬肉 40克
馬蹄 40克ds-hk.net7 `2 o4 |7 [$ Y2 L
雞蛋 2隻
麵粉 4湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Z( U+ Z" G7 Z, U3 t
麵包糠 4湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G9 \3 ]( B' k: o
鹽 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p) l' z& s' L. e( k8 ]3 i. @( u
生粉少許
製法 ' L+ q( O1 N% P! Y
1.把肥豬肉洗乾淨，切粒；馬蹄去皮，用刀拍爛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U& |1 ^1 K0 u4 G
2.把蟹鉗洗淨，以大火蒸10分鐘，用鐵鉗把殼夾碎，但不要夾斷。
3.把中蝦去殼，去腸，用少許生粉拌勻，沖水，用乾布抹乾水份，置雪櫃中凍1小時，備用。
4.取出蝦肉，用刀拍爛，放入大碗中，加鹽，以順時針方向，大力攪勻，直至蝦肉呈膠結狀。加入調味料、馬蹄肉和肥豬肉，攪勻。
5.蝦膠裹在蟹鉗上，成球狀，依次滾上麵粉、雞蛋和麵包糠。
6.把油燒至200℃熱，放入蟹鉗，炸至金黃約8至10分鐘，便可上碟。
調味 8 a( m( R5 Z8 Q' }, r
蛋白 1隻☆夜玥論壇×§3 W( C( [3 t& N2 O# T. p4 @
胡椒粉 1/4茶匙
糖 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g b. w1 k& ~9 N7 c
生粉 2湯匙
麻油少許

作者: vincy100 時間: 2010-2-19 21:30

用瘦豬肉可以嗎??

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