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標題: [中菜] 米糕腐皮卷 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2010-2-26 08:27 標題: 米糕腐皮卷

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1.桂圓肉洗淨後瀝乾水分；材料B調勻成麵糊，備用。
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2.圓糯米洗淨後瀝乾水分，加入水後放入電子鍋蒸熟，熟透時趁熱加入作法1桂圓肉和所有調味料拌勻成桂圓米糕，備用。
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3.腐皮一切四切成小張，包入桂圓米糕卷成條狀，封口處沾上麵糊黏緊，依序包完所有食材，備用。

4.熱油鍋至油溫約100℃，放入作法3米糕腐皮卷，炸至外表層金黃酥脆狀即可。

作者: vincy100 時間: 2010-2-26 20:54

腐皮好吸油
會不會好膩

作者: 小毛球 時間: 2010-3-13 23:28

好像粽子和糯米卷

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