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標題: [西菜] 雞肉慕絲濃湯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2010-2-26 08:38 標題: 雞肉慕絲濃湯〔已檢〕

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洋蔥 20公克
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奶油 1大匙
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【調味料】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 w( y, i) c5 Y/ ]  c
雞粉 1/2小匙
動物性鮮奶油 100㏄
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雞高湯 400㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X6 u9 s6 k+ m* x4 R9 Z
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【做　法】ds-hk.net5 D" B% ?: Q- o. r" i6 t
1.雞胸肉去雞皮切小塊備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# O( S! W7 _0 K; Y

2.洋蔥塊去皮切末；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。

3.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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4.再加入馬鈴薯塊、雞高湯、鮮奶以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。☆夜玥論壇×§% q1 K/ X0 M! S" K6 O

5.將作法4的湯以果汁機打勻，加入雞粉、一半的動物性鮮奶油拌勻調味。1 H. r2 w( n1 U
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6.作法1雞胸肉加入作法2洋蔥末與剩餘的動物性鮮奶油，以食物調理機打勻成雞肉慕斯。

7.將作法6的雞肉慕斯用小湯匙做成丸狀，放入作法5的濃湯中煮熟即可。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 21:46 編輯 ]

作者: vincy100 時間: 2010-2-26 20:53

好大塊的雞胸肉...

作者: lilyyu 時間: 2010-2-27 08:04 標題: 回應 vincy100 第 2 篇文章

6.作法1雞胸肉加入作法2洋蔥末與剩餘的動物性鮮奶油，以食物調理機打勻成雞肉慕斯。
7.將作法6的雞肉慕斯用小湯匙做成丸狀，放入作法5的濃湯中煮熟即可。
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是雞肉慕斯~~☆夜玥論壇×§% ?; h+ O+ m' V& s
所以用小湯匙做成丸狀時可以做更小一點

作者: vincy100 時間: 2010-2-27 20:14

我家只有整蛋糕漿的那種調理機...可以嗎?

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