標題:
[西菜]
蘑菇繪牛肋骨〔已檢〕
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作者:
夕夕小鷹
時間:
2006-10-5 23:28
標題:
蘑菇繪牛肋骨〔已檢〕
牛 肋 骨 約 1 千 克
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甘 筍 （ 切 塊 ） 2 條
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洋 蔥 （ 切 塊 ） 1 個
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西 芹 （ 切 塊 ） 2 條
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牛 油 50 克
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白 酒 1 杯
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雞 湯 1 杯
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番 茄 （ 罐 頭 ） 425 毫 升
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蘑 菇 （ 切 片 ） 150 克
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車 厘 茄 4 個
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薯 茸 200 克
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調 味 料 ：
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鹽 及 黑 椒 少 量
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迷 迭 香 1/2 茶 匙
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作法：
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1. 將 螺 絲 粉 加 少 許 鹽 、 油 在 水 中 煮 熟 備 用 。
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2. 放 入 所 有 海 鮮 ， 炒 至 半 熟 時 加 入 醬 汁 、 魚 上 湯 及 番 茄 粒 慢 火 煮 。
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3. 最 後 放 入 螺 絲 粉 煮 約 2 分 鐘 即 成 。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:40 編輯
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