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標題: [中菜] 海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 小毛球 時間: 2010-4-17 23:43 標題: 海帶蓮藕鮭魚(三文魚)煲〔已檢〕

材料：
藕一大節、海帶乾三兩、蓮子三錢、薑片五片、新鮮鮭魚頭一個、雞湯(高湯)一罐、粟粉（或太白粉、番薯粉）一茶匙、鹽適量、料酒三茶匙 ds-hk.net, X6 M1 S2 I7 ]+ g' H% r" ^, d

醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C/ F& N. Z! M  N( ^
鹽四分之一匙、酒、薑汁各一湯匙、胡椒粉少許 ds-hk.net( E8 H/ A; r2 ?4 a' l6 z/ K+ z/ F
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 q: H0 [1 F4 N; w3 L: [
１、鮭魚頭洗淨切大塊、抹鹽擦均，洗去鹽分後以沸水川燙、撈起。
２、醃料拌均、將魚塊略醃、然後取出魚塊、灑下粟粉一茶匙，再入油鍋炸至金黃、備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 V* i7 d; @: k" @6 p3 J
３、鮮藕刷淨，切 1.5 分厚片、海帶、蓮子分別泡軟。
４、砂鍋內放油，爆香薑片、下魚塊、藕片、海帶、蓮子、並注入雞湯及水，蓋鍋煮約 12 分鐘、加入鹽、料酒續煮五分鐘即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V, K. f- \! h% S( W6 h7 P& Q/ ~
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功效：
魚頭富含膠質、磷、鈣、鐵、等。整體療效對精神虛乏、驚慌失惜、抑鬱艱舒、食不知味者有不錯的反映，並能健腦、強筋健骨。
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註解：
烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。
黃酒是以糯米、秈米和梗米為原料，經過發酵壓制而成，酒精濃度為15度左右，其酒味醇和，含有豐富的氨基酸和維生素。
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[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-16 16:29 編輯 ]

作者: vincy100 時間: 2010-5-2 20:42

這份量頗大的bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n1 k+ N4 D) ^( m0 Q7 F
好似6-7人份的

作者: 小毛球 時間: 2010-5-3 13:42

可以揀細一點的三文魚頭& ?" n4 M/ B1 @& k- C, w4 U; ^% F. I. F
其實份量不算大三文魚頭肉不多
可以4人用

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