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標題: [甜品] 巧克力奶油冻 [打印本頁]

作者: active04    時間: 2010-7-11 21:13     標題: 巧克力奶油冻

巧克力奶油冻的制作材料:
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主料:奶油冻:明胶粉2大匙,水(明胶用)2大匙,可可粉2大匙,牛奶1,5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n/ p6 e! u+ F) j  _
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调味汁:奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。☆夜玥論壇×§/ y5 L+ O/ d7 o1 `' K

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教您巧克力奶油冻怎么做,如何做巧克力奶油冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。
% g/ G5 k5 ]  l☆夜玥論壇×§将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。 6 ?) T) T4 U( v* j5 T9 E
1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中,搅匀,使砂糖溶化。
  j! F/ X- B1 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、A中的牛奶用小火加热,加入事先混合好的可可粉和精制砂糖,煮开后熄火,加入明胶使
# J; {( i7 u/ M7 m" K& z) K$ Qds-hk.net其溶化。
8 K$ T; U/ J' `( b, wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中,全部倒入后充分搅匀,全部倒入后充分搅匀,再放入万能过滤器中过滤,使其更加滑腻。ds-hk.net3 t; D2 C: q$ h" k: Y& T& N
4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖,底部贴近冰水打发至八分程度。
: I$ M" ^5 H, U( B6 j6 ^* e8 Kds-hk.net5、将3的底部贴近冰水,轻轻搅拌至黏稠。ds-hk.net/ l  h1 h) A8 ~4 F
6、在5中加入4,迅速搅拌,不要破坏打出的泡。
! k# d- z  l/ X# |☆夜玥論壇×§7、将6倒入模具中,在冰箱中冷冻约4小时。ds-hk.net1 N  g) U# O6 W" L( O
8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶,加入精制巧克罗,搅拌使其溶化,再加入鲜奶油搅匀,最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻,调节甜度。
作者: ttnshe    時間: 2010-7-12 18:47

材料簡單但過程有點複雜最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! \0 w3 u4 R# P  }+ ~
不過想要好吃這是必然的




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