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標題: [中菜] 涼拌涼粉 [打印本頁]

作者: 小毛球    時間: 2010-11-27 23:02     標題: 涼拌涼粉

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2 w# h+ g$ E% _5 v, Z2 g1. 涼粉以開水沖淨,切1×4公分塊;綠豆芽菜摘除頭尾洗淨;山茼蒿、山芹菜洗淨,切小段;蔥洗淨切段;辣椒洗淨,去籽切粒備用。
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2. 綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分;紫菜以烤箱略烤過後撕碎;碎牛肉以調味料A炒熟備用。
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