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標題: [中菜] 翡翠太極海鮮羹 [打印本頁]

作者: 小毛球 時間: 2010-12-19 14:56 標題: 翡翠太極海鮮羹

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 c( y9 h9 L3 N7 n  P
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帶子 100 克
鮮蝦 100 克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 D, @+ y  x! P& F9 s! D' f/ n
蟹肉 50 克9 P9 J: N5 [6 C2 d, L
菠菜 50 克
蛋白 3 隻
上湯 1000 毫升
粟粉 3-4 湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 y3 Z' K  c- s7 }" j" d! N, }
錫紙 1 張
薑絲  適量☆夜玥論壇×§- q- R5 ^# e5 {! g! L
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調味（鮮蝦）：
鹽  適量
胡椒粉  少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f$ \- b5 ], h, a9 I
粟粉 1 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ?* N3 G9 O& n" I; X! q9 V

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做法：
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1. 鮮蝦去殼、剔腸，用少許粟粉清洗；然後加入調味料醃 10 分鐘。: l, v" b) y9 k% f% Z- p3 e
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2. 帶子及蟹肉洗淨，瀝水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y# g  p" M* R2 A
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3. 菠菜洗淨，然後放入熱水內煮至軟身；用攪拌機打碎，待用。- S: h2 u, z7 P! A

4. 將薑絲放入 1 湯匙熱油內爆香，加入海鮮 ( 蝦除外 ) ，倒入上湯，煮至大滾後，加入粟粉水，不停攪拌至厚身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- \& R( Z5 q2 ^; f1 i* }

5. 加入鮮蝦，再煮約 5 分鐘。

6. 將湯羹分成 2 份。
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7. 將菠菜茸加入其中一份湯羹中，不停攪拌，大滾後以鹽調味。☆夜玥論壇×§: ^4 }5 k$ k$ E. I. H

8. 打勻蛋白後，徐徐拌入另一份湯羹中，不停攪拌，大滾後以鹽調味。

9. 將長形錫紙扭作 S 形，放在湯碗的中央。/ \2 ~! M( k8 o5 g% q1 J4 i
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10. 一邊加入菠菜海鮮湯羹，另一邊加入蛋白海鮮湯羹；然後小心把錫紙取走即成。☆夜玥論壇×§, J4 ]- u& d9 ~( A: X+ F
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