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標題: [甜品] 士多啤梨慕士蛋糕 [打印本頁]
作者: plok10    時間: 2011-2-14 21:26     標題: 士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量) - E: d* K' V* k; m
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清蛋糕片 一片(直徑15 cm) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j( O2 b/ S  B6 Y7 S, G! X

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0 m2 z. D* T: T# A9 N/ ?☆夜玥論壇ק士多啤梨
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魚膠粉 1 湯匙
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幼糖　　　 150 克(約3/4 杯) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @) u9 B; v3 T) ~9 ~: @# b
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蛋 1 隻 　
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8 z6 e, @0 @$ m( `0 n忌廉 200 毫升 　
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; V, L( ]* h( {3 X/ c5 f4 o士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 ds-hk.net% W9 g6 r# J+ F- ]# K& K

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% n3 I! }" F  tds-hk.net士多啤梨 100 克 (一開二) 　 ds-hk.net' L! O- p. E1 ]

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電動攪拌機! m. t+ n+ E4 P+ \5 {
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打蛋器
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直徑15 cm 圓形活底模一個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e- f; ?6 G; G- D, [) G1 [$ U
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製作過程 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 s) D5 G9 l  Q( J
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1. 士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: B& n* Z9 g- f1 w' i: ?
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3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a, Z, P6 E+ _/ X! b

* m" X$ e' F0 m' r0 ^, wds-hk.net4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 ( J, b4 V) o3 Z' r9 i* H

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5. 鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(装飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包着蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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貼士
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1.  用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。
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6 z) P9 n* w2 P' B4 O( a- Y, w☆夜玥論壇ק2. 不加蛋糕做底，可用小杯 做四杯毛士。
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3. 用其他生果如芒果、木瓜便成其他味道的生果毛士蛋糕



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