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標題: 大排檔沙拉骨 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2007-1-12 21:57 標題: 大排檔沙拉骨

材料: 份量: 腩排(切兩吋段) 十二兩生粉一湯匙 ☆夜玥論壇×§ U3 p. k5 U1 {" {+ A8 y9 R
醃料: 份量: 乾蔥蓉一湯匙鹽 3/4 茶匙糖半茶匙五香粉 1/4 茶匙玟瑰露酒一茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 H M u2 p# {! s* z r
獻汁: 份量: 沙律醬三湯匙鮮奶 1/4 杯鹽 1/4 茶匙糖半茶匙 + F4 n: [7 P" ^! a0 T0 o
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。

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