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標題: 黑芝麻雪糕 [打印本頁]

作者: ╭牙蚊＊ 時間: 2007-1-19 20:05 標題: 黑芝麻雪糕

材料( 0.5 L 份量) 1 N: a* S1 s! I# L" N
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W) l' e# g. r5 h3 z7 x+ q
蛋黃
75 克
  . x8 D0 ?" i. O* S7 }& R$ I1 s2 M
糖粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) i- p* u: \6 I' T
100 克 8 O) w+ C6 x2 q9 L8 `
　
芝麻粉  90 克  　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O) G7 H# u* J+ D9 `( s/ i
奶粉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- `6 c$ |3 u7 A0 c4 \
25 克 - a6 T/ ?5 Y* B9 P) Z' B
　
牛奶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 n% y4 Q" b- V/ Z
200 克 ds-hk.net0 @' P# D$ C' A! K0 P  k/ s: }$ F
　
淡忌廉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g7 c7 D+ o" g4 G6 i
400 克
　
製作☆夜玥論壇×§- J: Q- }$ J4 \" Z0 M, p

1.
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。

2./ j. e# [! u" W9 _, _
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。。
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3.
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。

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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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1.
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買，購買時要注意是"熟"粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D; t$ ?" u" e- i/ d- S
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕，牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克

4.
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉

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