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標題: [世界知味] 油蔴地貴花甜甜品評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔 時間: 2012-2-18 22:52 標題: 油蔴地貴花甜甜品評論

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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)

『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！ds-hk.net5 r c6 X/ L. c4 F

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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F) m7 l: X6 s

彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。

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蓮華 : 牆上有個板子唄！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: {5 b4 `5 i% _1 d2 o

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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) g* @6 t5 ~) F! J z7 @( x

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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% [# c9 |8 P9 @: q+ a; W3 a) j' a
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; }1 T3 Q+ j& w

蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r9 ?- t. ~9 }+ E4 W- j

彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。☆夜玥論壇×§; c2 }/ }: L# m9 A; n: B, E" [, t( E
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。☆夜玥論壇×§# n5 V9 |" s4 _+ f' ]* |( _; Y
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:☆夜玥論壇×§! Z6 H6 M' w1 d% V" s

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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！" Q- w4 E$ x6 O7 O; v- _: ~( ?6 T4 S
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馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:$ c% M* F; C2 i0 T" k

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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i a9 I6 b% i `9 p0 x, H
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。9 L/ n. b$ {0 N& p

司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g5 ]: z* Z$ W. R, C) P2 o

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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 g* S/ R! b" v& M5 I5 ]# }" w4 A/ U q

馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:! I- ]6 b7 p* u% c: x* M

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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。# M j' u/ [: y9 K+ J3 x5 t

是次食物人均相對消費 (越多$越高)☆夜玥論壇×§, n. s- O. t/ s; L4 f1 M& J- i4 y

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(漫畫部份)☆夜玥論壇×§0 M" P: Z9 O1 o7 I

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