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標題: [甜品] 鮮奶撻〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chris9510    時間: 2012-4-10 11:32     標題: 鮮奶撻〔已檢〕

食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)
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糖霜                            55g1 j5 ?8 W3 c5 Y
蛋                                20g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p. C  A" X# ^  M8 L; s. ^$ [6 Q/ x
低筋粉                      135g
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( \& K1 }  G0 p& b- O! eds-hk.net蛋白                       3只 (打散)
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水            　　            45ml
, Z4 w: g+ S2 F  J: S1 y☆夜玥論壇ק鮮奶　　　　          180ml
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2 l% U/ y" _, `. x3 V2 W+ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1) 將低筋粉及高筋粉先過篩被用
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2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團, 放入雪櫃
9 @% r: _) \$ x3 i' ^8 c7 uds-hk.net    雪15分鐘
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3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團，麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔,
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]



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