標題:
[甜品]
檸檬小蛋糕〔已檢〕
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作者:
chris9510
時間:
2012-4-10 11:33
標題:
檸檬小蛋糕〔已檢〕
食譜: (約6個細杯仔)
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材料:
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低粉 60g
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泡打粉 1/2茶匙
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杏仁粉 10g
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蛋 1只
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砂糖 30g
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無鹽牛油 75g
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檸檬汁 15g （我加了少許檸檬皮）
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做法 :
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1) 牛油坐溶
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2) 低粉及泡打粉過篩
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3) 先將蛋放入盆中加入砂糖, 用打蛋機打起至淡黃色
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4) 篩入粉類及杏仁粉用切拌法(由底至面接法)拌入均勻
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5) 之後加入牛油和檸檬汁快手拌勻
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6) 將麵糊倒入糊內至8分滿
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7) 放入已於預熱焗爐以170度焗20分鐘
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯
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