標題:
[甜品]
薑汁梳芙厘〔已檢〕
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作者:
sin0531
時間:
2012-4-10 15:16
標題:
薑汁梳芙厘〔已檢〕
熱焗薑汁梳芙厘
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材料：
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蛋黃 - 2隻
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麵粉 - 2湯匙
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鮮奶 - 200毫升
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薑汁 - 2湯匙
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蛋白 - 2隻
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糖 - 50克
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幼砂糖 - 少許
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做法：
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1. 將蛋黃，麵粉及鮮奶拌勻，慢火煮稠身。
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2. 拌入薑汁，待涼。
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3. 蛋白打起泡，徐徐加入糖打至挺身。
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4. 蛋白輕輕拌入奶糊中，分別倒入已掃油洒糖的梳芙利杯內。
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5. 把梳芙利置攝氏180度焗爐焗10-15分鐘至金黃色。
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6. 趁熱灑上幼砂糖享用。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯
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