標題:
[甜品]
英式提子鬆餅〔已檢〕
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作者:
chris9510
時間:
2012-4-11 12:19
標題:
英式提子鬆餅〔已檢〕
材料 : (份量 5-6個小型)
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☆夜玥論壇ק" J, q3 p0 x: y' Y" D9 [/ S
牛油 50 g
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自發粉 140 g
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鮮奶 56 g
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提子乾 30 g
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鮮奶 (掃面用) 1 湯匙
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U( u. ]3 c. E& V' b
☆夜玥論壇ק& c y$ Y# B, _% C. [
☆夜玥論壇ק7 m' d+ W1 V$ G
做法：
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(1) 預熱焗爐200度，篩自發粉。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合
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一起成餅碎狀，再加入提子乾。
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:37 編輯
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