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標題: [中菜] 菜肉包〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chris9510    時間: 2012-4-11 12:27     標題: 菜肉包〔已檢〕

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湯種    (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( G/ c6 ~" Z$ m/ C! c2 X4 u6 ^4 h
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麵粉               200g
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+ J9 z2 R1 N' G, s2 h# F☆夜玥論壇×§粟粉                 40g
4 [2 P% c  A  c; h5 E; A( k. K☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 B/ g/ O: b7 T8 Z1 D% q
發粉                   6g
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8 \+ |- m& A0 P9 z, H' h$ \ds-hk.net依士                   4g
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砂糖                 24g
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/ X% w. a' Q# J% K! J; w7 t鹽                       2g
9 |" ]' Y7 o- f0 |, s7 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  ^$ W+ ~- p3 G- W/ B/ b* K3 W
水            110-120g
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) o- S/ h' W0 ~0 ?* A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約 8-10mins),+ Y/ B  N" h1 z8 u. a/ S

( g) G- O& G+ W☆夜玥論壇×§2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約 45mins)。
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置 10minsbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e9 c" S9 a+ h: e2 w3 l
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約 30mins)。☆夜玥論壇×§7 {3 G' Y& ^3 r" s- o0 D/ w

1 p8 Y$ z( F: {+ G1 ods-hk.net5. 大火蒸約 10-12mins。
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菜肉餡料 :☆夜玥論壇×§4 i( j+ p( B' l5 I9 q% A

% q; P8 `- \( l- j+ n( n+ Zds-hk.net免治豬肉   適量   (調味料 :  鹽   粟粉  雞粉  姜汁  麻油  胡椒粉 ) 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k  c1 H' Y& ]* q1 W
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椰菜 1/4個  或多D (個人喜愛) (切碎) , 用鹽醃半個小時,用水洗一洗, 揸乾水份
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1 L7 B1 {! |2 B[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]




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